VINVEST in media: millesime.ro

Un vin de calitate trebuie să fie bogat în arome, să reprezinte o tipicitate a soiului sau să prezinte o îmbinare perfecta a soiurilor într-un cupaj în care un soi e evident, iar celelalte îl completează discret. Vinul maturat la butoi trebuie să împrumute calităţile olfactive ale lemnului de stejar care pot fi note elegante de scorţişoară, cuişoare, vanilie, cacao, cafea sau pot fi sălbatice, masculine – piper negru, ardei iute, note de piele, note vegetale. Nu în ultimul rând, un vin de mare medalie trebuie să aibă o foarte mare expresivitate olfactivă, pentru a fi Coup de Coeur.

Revista Millesime, septembrie 2013
Interviu cu Lucia Pirvu, semnat Geta Bocse